Суп “винерон”

300 грамм пюре из тыквы
300 грамм пюре из риса и лука
1 литров бульона
100 грамм сливок
50 грамм масла
1 50 грамм хлебных корок
50 грамм сыра

соединим пюре из тыквы с пюре из риса и лука (сюбиз) и разведем бульоном. заправляем кипячеными сливками и сливочным маслом. К полученному супу подадим хлебные корки, нарезанные соломкой длиной 2 см. Нарезанные корки разложим на противне, посыпаем тертым сыром и подрумяним в сильно нагретой духовке. Гарнир подаем на отдельной тарелке одновременно с супом.